Preuzmi
PDF 1.81 MB
završni rad
81   86
Rješavanje problematike otpadnih voda u procesu proizvodnje piva - primjer koprivničke pivovare "Carlsberg Croatia"
Ivana Mlinarić (2016)
Sveučilište u Zagrebu
Geotehnički fakultet
Citirajte ovaj rad...

Mlinarić, I. (2016). Rješavanje problematike otpadnih voda u procesu proizvodnje piva - primjer koprivničke pivovare "Carlsberg Croatia" (Završni rad). Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:130:604712

Mlinarić, Ivana. "Rješavanje problematike otpadnih voda u procesu proizvodnje piva - primjer koprivničke pivovare "Carlsberg Croatia"." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Geotehnički fakultet, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:130:604712

Mlinarić, Ivana. "Rješavanje problematike otpadnih voda u procesu proizvodnje piva - primjer koprivničke pivovare "Carlsberg Croatia"." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Geotehnički fakultet, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:130:604712

Mlinarić, I. (2016). 'Rješavanje problematike otpadnih voda u procesu proizvodnje piva - primjer koprivničke pivovare "Carlsberg Croatia"', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Geotehnički fakultet, citirano: 18.02.2019., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:130:604712

Mlinarić I. Rješavanje problematike otpadnih voda u procesu proizvodnje piva - primjer koprivničke pivovare "Carlsberg Croatia" [Završni rad]. Varaždin: Sveučilište u Zagrebu, Geotehnički fakultet; 2016 [pristupljeno 18.02.2019.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:130:604712

I. Mlinarić, "Rješavanje problematike otpadnih voda u procesu proizvodnje piva - primjer koprivničke pivovare "Carlsberg Croatia"", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Geotehnički fakultet, Varaždin, 2016. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:130:604712

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:130:604712
Podaci o radu
NaslovRješavanje problematike otpadnih voda u procesu proizvodnje piva - primjer koprivničke pivovare "Carlsberg Croatia"
AutorIvana Mlinarić
Voditelj/MentorAleksandra Anić Vučinić (mentor)
Sažetak rada
Sve veća briga o okolišu i njegovom očuvanju, za sadašnje i buduće generacije, dovodi i do brige o vodi, izvoru života. Voda je vrlo važna sirovina za proizvodnju piva, jer pivo sadržava od 85 do 95 posto vode. Proizvodnja piva, od prvog koraka u proizvodnji pa do ambalažiranja gotovog proizvoda koristi velike količine vode i one se moraju adekvatno zbrinuti. Rijetke industrije, tj. tvornice imaju vlastiti sustav pročišćavanja otpadnih voda i zbrinjavanje mulja i to od samog otvaranja pogona, kao što je to slučaj kod koprivničke pivovare „Carlsberg Croatia“, koja je sa radom počela 1997. godine. Pročišćene vode iz uređaja za obradu otpadnih voda i prešanje mulja, odlaze iz pivovare u kanalizaciju, jer nažalost ponovna uporaba pročišćene vode je tek u razmatranju zbog velikih troškova izgradnje sustava, dok mulj odlazi na poljoprivredna gospodarstva gdje služi za kompostiranje i druge potrebe poljoprivrednika. Da bi se poboljšala kakvoća vodnih sustava, pročišćavanje otpadnih voda je presudno i to je tehnološki proces koji se odvija na uređajima za pročišćavanje otpadnih voda prema propisima koji su na snazi u Hrvatskoj. Sami procesi su složeni i mogu biti fizikalni, fizikalno-kemijski i biološki. Izbor procesa za obradu otpadnih voda i muljeva ovisi o tome hoće li se otpadne vode i mulj ispuštati ili ponovno uporabiti.
Ključne riječiproizvodnja piva industrijske otpadne vode pročišćavanje.
Povjerenstvo za obranuSanja Kovač (predsjednik povjerenstva)
Aleksandra Anić Vučinić (član povjerenstva)
Hrvoje Meaški (član povjerenstva)
Mario Šiljeg (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila akademski/stručni stupanjSveučilište u Zagrebu
Geotehnički fakultet
MjestoVaraždin
Država obraneHrvatska
Znanstveno područje, polje, granaTEHNIČKE ZNANOSTI
Interdisciplinarne tehničke znanosti
Vrsta studijasveučilišni
Stupanjpreddiplomski
Naziv studijskog programaInženjerstvo okoliša
Akademski / stručni nazivsveučilišni/a prvostupnik/ prvostupnica (baccalaureus/ baccalaurea) inženjer/ inženjerka inženjerstva okoliša
Kratica akademskog / stručnog nazivauniv. bacc. ing. amb.
Vrsta radazavršni rad
Jezik hrvatski
Datum obrane2016-07-15
Vrsta resursatekst
Prava pristupaRad u otvorenom pristupu
Uvjeti korištenja radahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/
URN:NBNhttps://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:130:604712